24 ساعة
أراء وكتاب
يوميات
خارج الحدود
بوابة إيطالية: إقبال كبير على زيت الأركان المغربي من قبل الطهاة العالميين
ذكرت البوابة الإيطالية المختصة في فن الطبخ “بروديغوس”، أن زيت الأركان تعرف إقبالا كبيرا من قبل الطهاة من جميع أنحاء العالم، مسلّطة الضوء على الطعم الفريد والفوائد الصحية لهذا المورد الثمين للمملكة المغربية.
وأوضحت البوابة أن العديد من الطهاة العالميين يحاولون استكشاف النكهات الفريدة لهذه الزيت، التي تعتبر “ذهبا سائلا” قادما من المغرب، مشيرة إلى أن زيت أركان، المستخدمة في الطهي منذ العصور القديمة، تفتح الباب أمام مجموعة واسعة من تركيبات الذوق بفضل نكهتها الفاكهية والمحمصة.
وأكدت “بروديغوس” أن زيت أركان، هذا الكنز الثمين الذي يتطلب استخراجه مجهودا طويلا وشاقا، مطلوبة للغاية على الرغم من تكلفتها العالية، مسجلة أن زيت أركان يتم الحصول عليها من خلال طحن وهرس بذور أركان المحمصة.
وأضافت أن زيت أركان مطلوبة أيضا لخصائصها العلاجية، والتي تشمل الوقاية من أمراض القلب والأوعية، واحتوائها على مضادات الأكسدة، علاوة على خصائصها المضادة للبكتيريا.
كما أن المحتوى العالي من الأحماض الدهنية المفيدة يجعل زيت أركان مناسبة للحميات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو السكري، وفقا للبوابة الإيطالية.
يذكر أن المغرب اعتمد استراتيجيات وبرامج ومشاريع ملتزمة بإعادة تأهيل وتطوير شجرة الأركان، حيث ركز مخطط المغرب الأخضر على نهج قطاعي قوي يتم تنفيذه من خلال “عقد برنامج” حول شجرة أركان بين المهنيين والدولة.
واحتفلت المملكة والأمم المتحدة باليوم العالمي لشجرة الأركان في 10 ماي تحت شعار “التنمية السوسيو-اقتصادية واستدامة المجال الحيوي للأركان”. ويشكل إعلان الأمم المتحدة لهذا اليوم تقديرا للجهود التي تبذلها المملكة لتعزيز وتعزيز هذه الثروة النباتية، باعتبارها تراثا ثقافيا وسوسيو-اقتصاديا وبيئيا.
الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي جريدة | berkanexpress.com
تعليقات الزوّار
أترك تعليق
من شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الإلهية، والابتعاد عن التحريض العنصري والشتائم.
صوت وصورة
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2024/05/maxresdefault-150x100.jpg)
الجزائر .. قافلة من وحي الخيال .. فقط في إعلام الجيران !
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2024/01/1628167262-1-470x313-150x100.jpg)
أنبوب الغاز .. مشروع ضخم لتسريع الاندماج الإفريقي
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/10/roi-m6-reunion-470x313-1-150x100.jpg)
مساعدة مالية مباشرة للمواطنين المغاربة لاقتناء السكن
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/10/roi-m6-reunion-150x100.jpg)
الملك محمد السادس يترأس جلسة عمل خصصت لقطاع الإسكان والتعمير
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/09/maxresdefault-1-150x100.jpg)
زلزال الحوز .. موجة تضامن دولية واسعة مع المغرب
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/09/hqdefau-112-150x100.jpg)
المغاربة .. تضامن مطلق وروح وطنية عالية
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/08/hqdefault-150x100.jpg)
ساركوزي: “قادة الجزائر يستخدمون فرنسا لتبرير إخفاقاتهم وافتقارهم للشرعية”!
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/08/téléchargement-150x100.jpg)
الجزائر : ما بعد فاجعة الحرائق.. بين أكاديب السلطة و”مرارة” الواقع
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/06/download-4-150x100.jpg)
الجزائر العاصمة “ضمن أسوأ المدن القابلة للعيش”
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/05/maxresdefault-1-150x100.jpg)
إقرار مؤيد لـ “البوليساريو” متابع في قضايا الإرهاب بالتهم الموجهة إليه
![](https://berkanexpress.com/wp-content/uploads/2023/05/maxresdefault-150x100.jpg)